Orgaaninen viini aiheuttaa silti päänsärkyä

Orgaaninen suojeleminen voi olla hyödyllistä ympäristölle, mutta se ei tee mitään terveydellesi

Kuvassa: Rypäleet. Ajattelin sanoa jotain hauskaa, eikö totta?

Olin äskettäin onnekas menemään viininmaistelua Etelä-Ranskassa, lähellä Marseillea. Kaikille, jotka eivät ole koskaan olleet, kannustan sinua menemään, osittain siksi, että viini on ehdottoman herkullinen, ja osittain siksi, että maisemat ovat vakavasti kauniita.

Vakavasti. Kaunis.

Mutta hämmästyttävän herkullisten viinien joukossa oli pieni hapan nuotti. Kun pääsimme ensimmäiseen viinitilaan, juuri ennen kuin kokeilimme ensimmäistä herkullista oljenväristä sekoitusta, meille kerrottiin, että nämä viinit olivat erityisen hyviä. Ne eivät vain valmistettu 25-vuotiaista viiniköynnöksistä - ilmeisesti viinirypäleille kunnollisen ikäisiä -, mutta ne olivat jotain kaukana, paljon parempaa.

He olivat orgaanisia.

Kuvassa: luultavasti orgaaninen.

Paitsi, että tämä tarkoitti sitä, että juomme viinejä, jotka olivat hyviä planeetalle, myös juomme meille hyviä viinejä.

Vintner sanoi, orgaanisissa viineissä ei ole kaikkia niitä ilkeitä kemikaaleja, joita useimmat viinit tekevät. Ja koska se ei sisällä kemikaaleja, se ei ole vain lasillinen päivässä terveydellesi huolimatta niin kutsuttujen terveydenhuollon ammattilaisten varoituksista juomisen vaaroista -, mutta tämä viini oli niin hyvä, että se ei edes aiheuta päänsärkyä. Ei edes krapula!

Jos se kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, niin siihen on hyvä syy.

Ilkeät kemikaalit

Tämä lausunto alkoi - kuten kaikki orgaanista väitettä koskevat väitteetkin - ajatuksella, että orgaanisissa tuotteissa on jotain luontaisesti erilaista. Ei ole se, että ne olisivat tarkalleen puhtaampia, mutta että luonnonmukaisia ​​ruokia viljelevät viljelijät eivät käytä kaikkia niitä ilkeitä kemikaaleja, jotka me kaikki tiedämme, että ne ovat nykyaikaisen viljelyn leipää. Tämä tekee niistä turvallisempia paitsi ympäristölle, myös sinulle ja minulle.

Koko idea perustuu kahteen oletukseen. Ensimmäinen on, että nykyaikainen viljely on haitallinen terveydellemme, koska siinä käytetään kemikaaleja, jotka voivat aiheuttaa kielteisiä terveysvaikutuksia. Vaikka tämä on totta - korkeat torjunta-ainepitoisuudet voivat olla haitallisia ihmisten terveydelle -, siinä jätetään huomioimatta tosiasia, että ihmisten kuluttamiin elintarvikkeisiin jäävän vähäisen määrän torjunta-aineita on osoitettu olevan turvallisia. Tämä oletus vaikuttaa ajatukseen, että valmistetut tuotteet ovat pelottavia ja huonoja ja että luonnollisten asioiden on oltava hyviä, jättämättä huomioimatta tosiasia, että luonnollisiin asioihin kuuluu käärmeen myrkkyä ja suuria valkoisia haita, ja valmistettuihin esineisiin kuuluvat munakokkelia ja suklaakakkua.

Kuvassa: Pelottava

Toinen oletus on, että luomuruoat eivät sisällä torjunta-aineita ja ovat siksi parempia kuin perinteisesti viljellyt tuotteet. Tämä on ehdottomasti väärin. Suurin osa luonnonmukaisista tiloista käyttää torjunta-aineita yleisesti. Ainoa ero on torjunta-aineiden alkuperässä: jos ne ovat peräisin "luonnollisista" lähteistä, maatila voidaan varmentaa luonnonmukaisiksi ja käyttää niitä edelleen. Tässä taas jätetään huomioimatta, kuinka vahingolliset "luonnolliset" tuotteet voivat olla ihmisten terveydelle.

Kuvassa: orgaaninen ja GMO-vapaa!

Ja kun tarkastelemme luonnonmukaisten elintarvikkeiden terveydellisiä etuja, niitä ei ole. Juuri mainitsemani tutkimus on järjestelmällinen katsaus lähes 100 000 tutkimukseen, ja tuossa massiivisessa kirjallisuuskokoelmassa tutkijat eivät löytäneet yhtään orgaanista orgaanista ainetta koskevaa terveysväitettä, jota tiede todella tuki.

Ei yksikään.

Joten lähtökohta orgaanisesta viinistä on terveellistä - että siinä vältetään ilkeät kemikaalit - on yksinkertaisesti väärä.

Miksi ihmiset sanovat edelleen, että se on?

Sneaky sulfitit

Suuri osa viineistä koskevista 'orgaanisista' väitteistä kuuluu yleisesti lisättäviin säilöntäaineluokkiin, jota kutsutaan sulfiteiksi. Tähän luokkaan kuuluu useita kemikaaleja, joita käytetään estämään viinin bakteerikasvu ja pitämään se tuoreena pidempään.

On olemassa yleinen väite, että viinin aiheuttamat päänsärkyt johtuvat sulfiteista. Ajatuksena on, että monilla ihmisillä on alhainen allergia sulfiteille ja että niiden lisääminen viineihin on tärkein migreenin syy, josta jotkut ihmiset kärsivät juomisen jälkeen. Koska monet orgaaniset viinit eivät lisää sulfiteja tuotteisiinsa, ajatuksena on, että ne ovat terveydellesi parempia eivätkä aiheuta päänsärkyä juomisen jälkeen.

Tietenkin tämä jättää huomioimatta yhden viinin juomisen tärkeimmistä nähtävyyksistä: alkoholin. Vaikka sulfiittiallergioita ei tunneta - arviolta noin 1 prosentilla väestöstä on jonkinlainen sulfiittiallergia - alkoholin tiedetään aiheuttavan monenlaisia ​​terveysongelmia, kuten päänsärkyä ja pahoinvointia.

Siinä ei myöskään oteta huomioon sitä tosiasiaa, että monet elintarviketuotteet sisältävät paljon korkeampia sulfiittitasoja kuin viinit. Jos sinulla ei ole reaktiota kuivattuihin hedelmiin, joka sisältää noin 10 kertaa niin paljon sulfiittia kuin useimpiin viineihin, sinun ei todennäköisesti tarvitse huolehtia viinien sulfiiteista.

Pohjimmiltaan viinien sulfiitit eivät todennäköisesti aiheuta terveysongelmia. Ja orgaaniset viinit, joita ei lisätä, eivät millään tavalla tee viinistä terveellisempää.

Orgaaninen taikuus

Muut luonnonmukaisten viinien ympärillä olevat terveysväitteet palautuvat luonnonmukaisen liikkeen perusperiaatteisiin: luonnollinen on hyvää, valmistettu on huonoa, joten osta tuotteitamme jopa 10-kertaisesti.

Kuvassa: luonnonmukaisesti kasvatettu käteinen

Ja vaikka kuulostaa houkuttavalta uskoa, että orgaanisen viinin juominen voisi tehdä terveellisemmäksi, niin ei vain ole. Alkoholi on haitallinen terveydellesi. Alkoholia sisältävät tuotteet aiheuttavat lukemattomia haittoja kehollesi. Ei ole syytä uskoa, että luonnonmukaisen viinin juomisesta on terveydellistä hyötyä, ja paljon syitä epäillä. Ainoa todella turvallinen juodava alkoholimäärä on yhtään.

Viime kädessä kaikki johtuu yksinkertaisesta tosiasiasta: luomutuotteet eivät tee mitään terveydellesi.

Tämä ei tarkoita, että ne ovat turhia. On varmasti todisteita siitä, että orgaaniset tuotteet ovat ympäristölle parempia, ja jos olet huolissasi biologisesta monimuotoisuudesta, muutama ylimääräinen dollari kuluttaa luonnonmukaisille hedelmille ja vihanneksille voi olla hyvä valinta.

Terveyden kannalta ei kuitenkaan ole merkitystä, jos rypäleitäsi viljellään luonnonmukaisesti tai perinteisellä viinitarhalla - tulos on sama.

Viini.

Jos nautit tai rakastat vain viiniä, kerro minulle lähettämällä joitain claps tapaani alla olevalla kädenäppäimellä! Voit myös seurata minua täällä tai twiitissä tai lukea toista artikkeliani siitä, miksi maltillinen juominen on edelleen haittaa terveydellesi, miksi raakamaito on ehdottomasti haittaa terveydellesi tai miksi rintaliivit ovat luultavasti hyviä.

Saatat huomata, että olen ohittanut makukysymyksen. Tämä johtuu osittain siitä, että viininvalmistus on monimutkainen taide, josta en ole pätevä puhumaan, ja osittain siksi, että olen pleb, joka tykkää viineistä, jotka maistuvat "viinirypäleltä", ja minulla ei ole aavistustakaan monimutkaisemmista hienouksista, joista menee todella upeita viinejä. . Orgaaniset viinit saattavat maistua paremmin, mutta rehellisesti, en ole koskaan huomannut niin suurta eroa. Suosittelen menemään viinitarhaan joskus, se on uskomaton kokemus puhua viininvalmistajille henkilökohtaisesti juomalla viinejään.